干三七发霉了怎么办

病情分析：干三七如果发霉了，建议不要食用。发霉的三七可能产生对人体有害的霉菌和毒素，对健康构成潜在风险。

1.霉菌及其代谢产物：发霉的中药材可能含有黄曲霉毒素等有害物质，这些物质具有强烈的致癌性、肝毒性和免疫抑制性。

2.食品安全标准：根据食品安全原则，任何可见霉菌污染的食品或药材都不建议再食用，因为霉菌的根系可能深入材料内部，即使表面处理也不能完全去除。

3.健康风险：摄入被霉菌污染的物质可能导致消化系统不适、过敏反应，严重情况下还可能引起肝损伤和其他系统性疾病。

为确保健康，应及时处理掉发霉的三七，并采取适当的储存方法以防止类似情况再次发生，如保持药材干燥、避光保存等。