沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪含量:冰淇淋通常含有高饱和脂肪。饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平,从而增加心血管疾病的风险。
2.糖分影响:冰淇淋中的高糖分会导致胰岛素抵抗,加剧甘油三酯的增高。过多的糖分也可能转化为脂肪,进一步提高甘油三酯水平。
3.热量摄入:高卡路里的食品会导致体重增加,而超重和肥胖是甘油三酯升高的重要因素。需限制这类食物的摄入以保持健康的体重。
对于甘油三酯水平偏高的人群,建议选择低脂、低糖的饮食,增加运动量,并定期监测血脂水平。