魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.辣椒素吸收与循环:食物中的辣椒素在进入胃肠道后被快速吸收,并通过血液循环运送到全身。
2.辣椒素的代谢:肝脏是辣椒素代谢的主要器官,它将辣椒素转化为多种代谢产物,使其更易溶于水。
3.排泄过程:经过肝脏代谢后的辣椒素代谢产物通过尿液和粪便排出体外,这一过程一般需要24至48小时。
个体差异如新陈代谢率、饮食习惯和肠道健康等因素可能影响代谢时间,但大多数情况下,两天内能完成代谢和排泄过程。