徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉富含铁元素,是补血的良好来源。每100克牛肉中含有约2.6毫克的铁。
2.禽类:鸡肉和鸭肉也含有丰富的铁和蛋白质,有助于提高血红蛋白水平。每100克鸡肉中大约含有1.3毫克的铁。
3.动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏内铁含量较高,每100克猪肝中约有10.5毫克的铁,有利于改善缺铁性贫血。
4.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶菜含有非血红素铁。每100克菠菜中大约含有2.7毫克的铁。
5.豆类:像红豆、扁豆等,每100克扁豆含有约3.3毫克的铁,是植物性铁的来源。
6.坚果:南瓜子、杏仁等坚果富含铁和其他微量元素,有助于补充营养。每100克南瓜子中含有约8.8毫克的铁。
7.鱼类:尤其是贝类如牡蛎和蛤蜊,具有较高的铁含量。每100克牡蛎含有约7.2毫克的铁。
8.干果:葡萄干、枣等干果也有一定的补铁作用。每100克葡萄干中约有1.9毫克的铁。
在增加这些食物摄入的同时,应注意避免与茶、咖啡等抑制铁吸收的饮料同时食用,以免影响补铁效果。