武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣中富含维生素C和铁元素,这些成分有助于提升机体的免疫功能,并且对改善因肝病引起的贫血具有辅助作用。根据研究,每100克红枣中含有约69毫克的维生素C和1.8毫克的铁。
2.枸杞含有多种氨基酸、维生素和微量元素,有助于增强免疫系统功能,并可能有助于保护肝脏细胞。每100克枸杞中通常含有约9克蛋白质、3.6克粗纤维以及丰富的胡萝卜素。
3.豆浆是植物性蛋白质的重要来源,还富含必需脂肪酸和膳食纤维,有助于减轻肝脏负担。每250毫升豆浆大约含有7克蛋白质和约4克脂肪。
尽管红枣枸杞豆浆在理论上对乙肝患者有一定的好处,但仍需谨慎摄入,以避免过量糖分或其他不必要的成分影响健康。同时,保持均衡饮食和定期就医监控是维护健康的重要措施。