武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成分差异:奶粉和米粉的成分不同。奶粉主要由乳糖和蛋白质组成,而米粉中的蛋白质类型和碳水化合物可能是引起过敏反应的原因。注意检查米粉的配料表,找出可能导致过敏的成分。
2.交叉反应:有些食物之间可能发生交叉反应。例如,对某种谷物过敏的人可能对其他类似谷物也有过敏反应。尤其是在婴幼儿中,免疫系统尚未完全成熟,容易出现这种情况。
3.添加剂考虑:一些米粉可能含有额外的添加剂,如调味剂、防腐剂或强化维生素等。这些添加剂也可能导致过敏反应。在选择米粉时,可以尝试选择不含任何添加或经过最少加工的产品。
4.过敏检测:如果无法确定具体的过敏源,建议在专业医疗人员的指导下进行过敏原测试,以明确是哪种成分导致过敏。这将有助于更好地调整饮食计划,避免触发过敏反应。
5.替代选择:如果孩子确实对米粉过敏,可以尝试使用其他不易过敏的谷物制品,如燕麦粉、藜麦粉等,逐步观察是否会产生过敏反应。
对米粉过敏并不意味着需要完全避免所有谷物类食品,但需要谨慎选择和监控。如果过敏反应严重或难以控制,应及时寻求医生或营养师的帮助以获得专业建议。