沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.内脏类食物:动物内脏如肝、肾、胰脏和脑等含有非常高的嘌呤,应尽量避免。
2.海鲜:某些海鲜,如沙丁鱼、凤尾鱼、鲱鱼、贝类和鳗鱼,含有高浓度的嘌呤,对尿酸高的人群不利。
3.肉类:红肉(如牛肉、羊肉)和加工肉类也含有较高的嘌呤,建议控制摄入量。
4.啤酒和烈性酒:酒精饮料尤其是啤酒,会促进尿酸生成并减少其排泄,应尽量避免。
5.含果糖饮料:高果糖玉米糖浆在软饮料和一些加工食品中普遍存在,它可以提高尿酸水平,应限制饮用。
6.部分豆类和坚果:干豆(如豌豆、扁豆)和某些坚果虽含嘌呤较少,但对个别敏感人群可能仍需适当控制。
控制尿酸水平需积极调整饮食结构,选择低嘌呤食物,并保持良好的生活习惯。适量运动和充足水分摄入有助于促进尿酸排泄,进一步保护身体健康。
