猪肉是凉性还是热性

病情分析：猪肉属于平性食材，不属于凉性或热性。以下几点详细说明：

1.中医理论认为，食物的性味可以分为凉、热、温、寒和平五种。猪肉被归类为平性，这意味着其性质温和，对身体没有明显的寒热影响。

2.平性食物适合大多数人群食用，不会引起体内阴阳失调。无论是偏寒体质还是偏热体质，都可以适量食用猪肉。

3.猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群及矿物质，如铁、锌等，有助于增强体力和免疫力。适量摄入可以满足人体日常营养需求。

猪肉是一种平性食材，适合各种体质的人群食用。在烹饪过程中，可以根据个人体质选择搭配不同的食材和调料，以达到更好的饮食效果。