含维生素C的食物有什么

病情分析：含维生素C的食物种类繁多，主要包括水果、蔬菜和一些动物肝脏。维生素C对于人体健康至关重要，它有助于增强免疫系统、促进胶原蛋白生成、抗氧化和改善铁吸收。

1.水果：

柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等，每100克橙子的维生素C含量大约为53毫克。

草莓：每100克草莓的维生素C含量大约为59毫克。

猕猴桃：每100克猕猴桃的维生素C含量高达71毫克。

木瓜：每100克木瓜的维生素C含量约为60毫克。

菠萝、芒果等热带水果也含有丰富的维生素C。

2.蔬菜：

红甜椒：每100克红甜椒的维生素C含量可达190毫克，是维生素C含量最高的蔬菜之一。

西兰花：每100克西兰花的维生素C含量约为89毫克。

卷心菜：每100克卷心菜的维生素C含量约为36.6毫克。

西红柿：每100克西红柿的维生素C含量约为13.7毫克。

土豆：虽然土豆的维生素C含量相对较低，但由于食用量大，仍是日常饮食中的一个重要来源。

3.动物内脏：

牛肝：每100克牛肝中约含有27毫克的维生素C。

维生素C是一种水溶性维生素，容易因为烹饪和储存不当而流失。尽量选择新鲜食材，并采用蒸、炒等快速烹饪方式以保留更多的营养成分。合理摄取含维生素C的食物能够有效预防坏血病、支持免疫功能，并有助于身体的整体健康。