魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
甲亢患者由于代谢增快,身体能量消耗较大,因此需要补充足够的热量和营养。每日热量可较正常人增加15%-30%,蛋白质需求也相应提升,每天推荐摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质。可以选择瘦肉、禽类、鱼类、鸡蛋以及豆制品等蛋白质丰富的食物。同时应均衡摄入碳水化合物,例如米饭、面条、杂粮等,为身体提供能量。
碘是甲状腺激素合成的重要组成部分,但甲亢患者并不需要完全禁碘,也不宜过量摄入。对于轻度甲亢患者或服用抗甲状腺药物的病人,可以适量食用含碘食物,如海带、紫菜等。但需控制摄入量,每周不超过两次。同时应避免食用强碘化盐,以免加重甲状腺功能紊乱。如果已经接受碘131治疗,则需要逐步减少碘摄入,防止甲状腺负担加重。
甲亢患者往往伴随钾、磷、钙等微量元素缺乏,应适当补充这些矿物质,以维持神经和肌肉的正常功能。乳制品、深绿色蔬菜如菠菜、西兰花富含钙质;香蕉、土豆则是补充钾的良好选择。由于维生素A及B族维生素会因甲亢代谢加速而流失,应多吃胡萝卜、柑橘类水果,以及粗粮、坚果等富含维生素的食品。
甲亢患者常伴有胃肠功能异常,因此饮食上应以清淡为主,避免油腻和高脂肪食物,减少肠胃负担。建议采用蒸、煮、炖的烹饪方式,避免油炸或辛辣调味。可以选择粥类、汤类等容易消化吸收的食物,同时规律少量多餐进食以缓解消化压力。
由于甲亢患者常出现神经系统兴奋症状,包括心悸、失眠等,因此应避免咖啡、茶、酒精等刺激性饮品,还需远离辣椒、胡椒等刺激性调料。这些食品可能进一步加剧甲亢症状,影响疾病控制。对于加工食品中的添加剂和人工色素也需谨慎选择,以避免影响甲状腺功能。合理的饮食能够辅助甲亢的治疗,减轻症状,同时促进身体恢复。饮食还需根据患者的病情变化调整,在医生指导下进行更科学的规划。
