李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质来源:鸡肉是高质量蛋白质的重要来源,蛋白质是组织修复、免疫功能和其他生理过程所必需的。
2.脂肪含量:相较于其他红肉,鸡肉的脂肪含量相对较低,尤其是去皮后的鸡胸肉。选择低脂部分有助于控制总热量摄入。
3.微量营养素:鸡肉中还含有B族维生素,如烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)和维生素B6,这些都是支持新陈代谢和神经功能的重要营养素。
4.烹饪方式:建议采用健康的烹饪方法,如蒸煮或烤制,以减少油脂摄入,并避免高温油炸产生的有害物质。
合理的饮食习惯有助于疾病管理和整体健康恢复。对于生殖细胞瘤患者,保持均衡饮食,结合医生的治疗方案,是支持康复的重要措施。
