唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.研究表明,适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量和支持新陈代谢,对整体健康有益。每日蛋白质摄入量建议占总热量的10%到35%。对于高血压患者,根据具体病情和营养需求,蛋白质的摄入应在此范围内调整。
2.蛋白质的来源对高血压管理非常重要。鱼类尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼或沙丁鱼,有助于改善心脏健康。瘦肉如鸡肉或去皮火鸡肉也是较好的选择,因为其饱和脂肪含量相对较低。大豆制品如豆腐和豆浆提供植物性蛋白,并含有纤维素,对于降血压可能有一定益处。
3.高钠、高脂的蛋白质来源应尽量避免,如加工肉类、腌制食品及高脂肪奶酪等。这些食物可能会导致血压升高或加重高血压症状。
4.在增加蛋白质摄入的同时,高血压患者需均衡饮食,包括足够的水果、蔬菜和全谷物,以确保获取全面的营养支持。
高血压患者在食用高蛋白食物时,应根据个体情况适量摄取并选择健康的蛋白质来源,以利于血压管理。合理搭配饮食结构对血压控制及整体健康均有积极作用。