吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择低咖啡因或低茶多酚含量的茶:绿茶、乌龙茶等茶类含有较高的茶多酚,会引起更明显的苦涩感。可以尝试红茶、普洱茶等发酵程度较高的茶,这类茶的苦涩感相对较弱。
2.降低茶叶浓度:泡茶时适当减少茶叶用量,例如每100毫升水中使用1~2克茶叶,或者缩短冲泡时间,这样能减少茶汤的苦涩口感。
3.调整水温冲泡:过高的水温会加速茶多酚的释放,从而增加苦涩感。建议将水温控制在80~90摄氏度之间,以减少苦味物质的溶解。
4.添加调味品缓解:在茶中加入少量蜂蜜、柠檬片或牛奶,可以有效掩盖苦涩感,同时丰富茶汤的口感层次。
5.尝试分散注意力:戒烟初期,身体可能对某些感官变化更加敏感,不妨搭配饮茶时阅读、听音乐等活动,分散对苦涩感的关注。
6.增加舌头的适应能力:一段时间后,味觉系统会逐渐适应恢复后的状态,苦涩感可能自然减轻,坚持适量饮茶有助于这一过程。
这种现象是戒烟后常见的生理变化,只需适当调整饮茶习惯即可避免不适感的产生。
