吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.热量消耗的机制
冷饮进入胃肠道后,身体需要调节其温度,使之与体温保持一致。这个过程涉及热能的转化,即所谓的“食物热效应”。假设一杯冰奶茶的温度为4℃,人体需要将其升温到37℃。根据比热容公式,每克水升高1℃所需的热量为1卡路里。一杯500毫升的冰奶茶(约500克)从4℃提升至37℃,共需(37-4)×500=16,500卡路里,换算为16.5千卡。
2.相对于热量摄入的比例
一杯普通奶茶的热量大约在200~400千卡之间,具体取决于糖分、奶油以及珍珠等配料的含量。相比而言,为升温一杯冰奶茶而消耗的16.5千卡仅占其总热量摄入的4%至8%左右,几乎可以忽略不计。
3.其它考虑因素
冰冷的饮品可能短暂刺激人体新陈代谢,但这种效果微乎其微,不足以用于控制体重。冰奶茶通常含有高糖和高脂,这些成分会导致额外的热量累积,远远抵消因升温所消耗的热量。
虽然冰冷饮品会引起轻微的热量消耗,但面对高热量的奶茶,这样的消耗基本没有实际意义。在选择饮品时,更应关注其糖分和脂肪含量,合理控制摄入量。