王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一斤油焖大虾的重量约为500克,其中虾本身的热量不算很高,100克虾的热量大约为99千卡,因此500克虾约为495千卡。
2.油焖大虾在烹饪过程中使用了大量的油。假设使用50克食用油,而每克油提供约9千卡的热量,这将额外增加450千卡。
3.除了脂肪,油焖大虾的调味料(如糖、盐和酱油等)也可能增加热量摄入。例如,如果加入20克糖,每克糖约为4千卡,那就再增加80千卡。
4.综合以上估算,一斤油焖大虾总热量可能达到1025千卡甚至更高。这在正常饮食中已经占据了一餐甚至接近一天所需热量的一半。
油焖大虾的高热量和高脂肪含量不利于减肥。如果体重管理是目标,建议选择低热量、高蛋白质的食物来代替。