武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:猪肉中蛋白质含量较高,每100克猪肉大约含有20克蛋白质。蛋白质是修复组织和促进伤口愈合的重要成分,对术后恢复非常重要。
2.维生素B群:猪肉尤其是瘦肉部分,富含维生素B1、B2、B6和B12。这些维生素在能量代谢和神经系统功能中发挥关键作用,可以帮助缓解疲劳和增强体力。
3.铁元素:猪肉中含有血红素铁,这是一种易于被人体吸收的铁形式。铁对防止贫血和增强免疫力具有重要作用,尤其在人流手术后有助于快速补充失去的血液。
4.锌:猪肉是锌的良好来源。锌对于免疫系统的正常运作和细胞生长具有重要作用,有助于提高机体抵抗力。
建议选择瘦肉部分,并通过蒸、煮、炖等方式进行烹饪,以避免过度油腻或刺激性食物影响恢复。同时,注意饮食均衡,搭配足够的蔬菜水果以获取全面的营养,有利于加快身体康复。
