武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
功效:
1.抗衰老:黑枸杞含有抗氧化剂,可以帮助减缓身体的衰老过程。
2.增强免疫力:黑枸杞富含维生素C,能够增强人体免疫系统。
3.保护肝脏:黑枸杞里含有大量的黄酮类化合物,具有对肝脏保护作用。
4.促进睡眠:黑枸杞可以通过调节神经系统的功能,帮助提高睡眠质量。
吃法:
1.直接食用:黑枸杞可以直接食用,作为一种零食,或者加入到热水中泡茶,制成黑枸杞茶。
2.和其他食物搭配:黑枸杞可以和其他食物搭配食用,如搭配燕窝、红枣等,制成甜汤。
3.捣碎后使用:将黑枸杞捣碎成粉末,加入到面粉中制作面食,如黑枸杞馒头、黑枸杞饼干等。
需要注意的是,黑枸杞虽然具有多种功效,但不宜过量食用,否则可能会引起腹泻等问题。建议每天适量食用即可。