武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,铁还参与合成神经递质多巴胺和去甲肾上腺素,这些物质在大脑中起着重要的调节作用,如情绪和注意力。
但是摄入过量铁会对健康有害。因此,应该根据个人情况进行平衡饮食,或者在医生的建议下使用铁补充剂。