武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:韭菜含有丰富的维生素C和抗氧化剂,可以帮助提高免疫力。
2.促进消化:韭菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。
3.降低血压:韭菜中含有一种叫做硫化物的化合物,可以帮助降低血压。
4.改善贫血:韭菜富含铁质,可以帮助改善贫血。
5.抑制癌症:韭菜中的营养物质可以帮助抑制某些癌症的发展。
总之,春天吃韭菜对身体非常有益,但也要注意适量食用。如果有任何健康问题,请咨询医生。