炖鸭汤时加绿豆好吗

病情分析：炖鸭汤时加入绿豆是可以的，因为绿豆本身就是清热解毒的一种优质的豆类食材，营养价值是很高的，在炖鸭肉的时候放入一些绿豆的话，不仅可以让营养价值得到一定的提升，而且还可以提高保健的功效，所以平时在炖鸭汤的时候不妨适当的加入一些绿豆，但要注意绿豆必须要进行清洗浸泡，而且要挑选优质的绿豆，放入的量也不能太多。