王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.牛肉富含蛋白质。每100克牛肉中约含有26克蛋白质,这对于修复组织和增强免疫功能非常重要。
2.牛肉是铁的良好来源,每100克牛肉中约含有2.6毫克铁。铁在红细胞生成中起关键作用,帮助维持正常的血氧水平。
3.牛肉还含有锌和维生素B12。锌有助于免疫系统的正常运作,而维生素B12对神经系统健康和红细胞生成至关重要。
尽量选择瘦肉部分,避免摄入过多脂肪。烹调方式应以清炖或蒸煮为主,避免油炸或辛辣,以免刺激胃肠道。如果感冒伴有发热,应考虑适当减少肉类摄入,多食用流质和清淡饮食。
合理饮食和充足休息是战胜感冒的重要因素。