发布于:2023-06-21
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
成人奶粉对健康成人并非必需,但对特定人群有明确营养补充价值,是否饮用取决于日常膳食结构。
1、蛋白质补充:每100克全脂成人奶粉约含蛋白质19至25克,冲调后每250毫升可提供约6至8克蛋白质,与同等体积牛奶相近。对于咀嚼功能下降或食欲减退的老年人,冲调饮用比固体食物更易完成摄入。中国营养学会2022年发布的《中国居民膳食指南》建议,成年人每日摄入300至500克奶及奶制品,奶粉可作为其中一种实现形式。
2、钙摄入:成年人每日钙推荐摄入量为800毫克,50岁以上人群为1000毫克。每250毫升冲调奶粉约提供250至300毫克钙。2015至2017年中国居民营养与健康状况监测显示,我国成年人每日钙摄入量中位数不足400毫克,缺口较大。奶粉作为钙的补充来源,对乳制品摄入不足者具有实际意义。
3、维生素与矿物质强化:市售成人奶粉常强化维生素D、铁、锌等。维生素D可促进钙吸收,中老年人群皮肤合成维生素D能力下降,强化奶粉可提供一定补充。购买时需查看营养成分表,选择无额外添加蔗糖的产品。
4、适用人群:孕产妇、老年人、素食者、术后恢复期患者、乳糖不耐受者可选低乳糖或无乳糖配方。健康成年人若每日已摄入足量奶制品、豆制品、绿叶蔬菜,则无需额外饮用奶粉。
5、不适用情况:肥胖合并高血脂者应选择脱脂或低脂配方;肾功能不全者需在临床营养师指导下控制蛋白质与矿物质摄入量,不可自行加用。
6、操作建议:冲调水温控制在40至50摄氏度,避免高温破坏维生素。开封后密封置于阴凉干燥处,建议4周内用完。每日1至2杯为宜,不宜替代全部饮水。
2019年《柳叶刀》发表的全球疾病负担研究指出,中国因饮食结构问题导致的死亡中,低乳制品摄入是重要危险因素之一。增加乳制品摄入对心血管健康具有潜在获益,但需结合总能量平衡。
否。若每日已通过牛奶、酸奶、豆制品摄入足量蛋白质和钙,无需额外饮用。膳食摄入不足者可用奶粉补充。
成人奶粉能替代新鲜牛奶吗?能。冲调后营养成分与牛奶接近,且保质期更长、便于储存。但需注意选择无糖或低糖配方,避免额外热量摄入。
中老年人喝成人奶粉能预防骨质疏松吗?否,不能单独依靠奶粉预防。骨质疏松需综合管理,包括足量钙与维生素D摄入、负重运动、必要时遵医嘱用药。奶粉仅作为钙来源之一。
乳糖不耐受者可以喝成人奶粉吗?是,可选择低乳糖或无乳糖配方成人奶粉。普通全脂奶粉仍含乳糖,可能引发腹胀、腹泻,需根据个体耐受情况选择。
喝成人奶粉会导致体重增加吗?取决于总能量摄入。每250毫升全脂奶粉冲调液约提供150千卡热量。若替代等热量其他食物,体重影响有限;额外添加则可能增加能量摄入。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-28 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民营养与健康状况监测报告(2015-2017).
[3] GBD 2017 Diet Collaborators. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet, 2019.
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