武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:甜瓜是维生素C的良好来源,每100克甜瓜含有大约36%的日建议摄入量。维生素C对于促进免疫系统、提高抗氧化能力和帮助身体吸收铁等都非常重要。
2.范围素:这是一种强效抗氧化剂,可以减少自由基对细胞的损害,降低患癌、心脏疾病和糖尿病等慢性疾病风险。
3.钾:每100克甜瓜含有约228毫克钾,这种矿物质对于调节血压、保持心脏健康和维持水分平衡都非常有帮助。
4.叶酸:甜瓜是优秀的叶酸来源,每100克甜瓜含有约5%的日建议摄入量。叶酸对于促进新陈代谢、促进红细胞生成以及预防出生缺陷都非常重要。
5.纤维素:甜瓜富含纤维素,每100克甜瓜中含有1.6克纤维素。这种营养物质对于调节肠道功能、促进消化以及降低胆固醇等都非常有帮助。
总的来说,甜瓜是一种营养丰富、健康可口的水果,可以为身体提供多种重要的营养物质。