病情描述： 洋葱的营养价值高吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C：每100克洋葱中含有7毫克维生素C，这是人体所需的日常摄入量的11%左右。
2.纤维素：洋葱含有大量的纤维素，可以帮助消化和保持肠道健康。
3.硫化合物：洋葱中含有一种称为硫化合物的化学物质，具有抗癌和抗炎作用。
4.叶酸：洋葱含有叶酸，这对孕妇的胎儿成长至关重要。
5.钾：洋葱含有钾，有助于控制体内液体平衡和心脏功能。
总之，洋葱的营养价值非常高，是饮食中不可或缺的一部分。