武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充能量:腊八粥中含有大量的碳水化合物和蛋白质,可以提供人体所需的能量,增强体力和耐力。
2.润肠通便:腊八粥中的杂粮含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,促进排便,预防便秘和肠癌等疾病。
3.改善消化:腊八粥有助于增加胃肠道内的酸性环境,促进肠道内有益菌的生长,改善消化功能,减少肠道问题。
4.提高免疫力:腊八粥中含有多种营养素,如蛋白质、维生素和矿物质等,可以提高人体免疫力,保护身体免受各种疾病的侵害。
总之,腊八粥营养丰富,可以为人们提供多种健康功效,因此在节日时适当食用是非常好的。但是对于有特殊医疗需求的人群,如糖尿病患者、肾功能不良者等,应在医生的指导下食用腊八粥。