食用橄榄油的功效与作用

2021-05-25
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陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院 中医科

病情分析:橄榄油有改善消化系统、保护皮肤、提高内分泌系统、防癌、抗辐射以及抗衰老等功效。橄榄油中的不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素、抗氧化物等比较丰富,且不含有胆固醇,能更好的促进人体消化吸收,减少胃酸等症状,从根本上改善消化系统功能;橄榄油中的角鲨烯和脂肪酸能有效的保护皮肤弹性;橄榄油有助于提高人体的新陈代谢,更好的控制和预防糖尿病,提高内分泌系统;橄榄油中的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量丰富,特别是不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低从血液中提取的亚油酸的数量,更好的进行抗癌;橄榄油中的多酚和脂多糖成分比较丰富,有助于护眼健脑;橄榄油中的胡萝卜素、叶绿素等能促进新陈代谢,更好的抗衰老。食用方法:橄榄油可以直接饮用、做调味料以及用于烹炒等食用,临床上建议将橄榄油每天早上和晚上各饮用15ml左右,能很好的促进身体健康。
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