胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.低血糖:在烹饪过程中,许多人会由于忙碌而忘记进食或推迟进餐时间。这可能导致血糖水平下降,引发头晕和疲劳。正常成年人的空腹血糖水平应该维持在70-99毫克/分升。
2.脱水:长时间站立于厨房高温环境中,尤其是在夏季,容易导致身体失水。成人每天需要摄入大约2到3升水,以维持正常的身体功能。
3.缺乏通风:厨房内不良的通风会导致二氧化碳积聚,甚至是一氧化碳中毒,这可能引起头晕与疲劳。一氧化碳浓度超过50ppm时,可能引起健康问题。
4.体力消耗:准备和烹饪食物需要一定体力,尤其是如果涉及切菜、搅拌等重复动作。过度的体力消耗可导致暂时性疲劳。
5.心理压力:如果对结果有高期待或者面对复杂食谱,可能产生较大的心理压力,影响能量水平并导致身心疲乏。
为了减少这种情况的发生,建议保证充足的饮水和进食,保持厨房良好的通风,并合理规划烹饪时间以降低身体和心理压力。
