武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芒果含有一种物质叫做漆酚,这是一种天然存在于芒果皮和果肉中的化学物质。对漆酚敏感的人可能在接触或食用芒果后出现口腔瘙痒、刺痛或其他过敏反应。
2.研究表明,约有1%至5%的人群可能对芒果过敏。这种过敏反应类似于对其他漆酚类物质(如毒性藤本植物)过敏的表现。
3.过敏症状的严重程度因人而异,轻者仅限于口腔区域的不适,重者可能引发全身性过敏反应。在首次食用芒果时,尤其是对其他食物过敏的人,应当留意身体的反应。
4.一些人在食用未完全成熟或未去皮的芒果时更容易出现瘙痒,因为漆酚浓度在这些情况下较高。去皮后食用成熟的果实可能降低过敏风险。
对于大多数人来说,芒果是一种安全且美味的水果,仅对少数过敏体质的人才会引起不适。了解自身的过敏史,并在初次尝试新食物时小心观察身体反应,是预防过敏反应的有效方法。
