王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:对于骨骼、肌肉和组织的正常生长,蛋白质是必需的。红肉富含优质蛋白质,但鱼肉、禽肉、鸡蛋、豆类和乳制品也是良好的蛋白质来源。
2.铁:红肉中的血红素铁易于被人体吸收,有助于预防缺铁性贫血,从而支持孩子的能量水平和总体健康。但铁也存在于其他食物中,如菠菜、豆类和强化谷物,可以通过多样化的饮食获得。
3.锌:锌是影响细胞增长和分裂的关键矿物质,红肉中含量丰富。不过,全谷物、坚果等食物也含有锌。
4.维生素B12:这种维生素在红肉中含量较高,对于神经系统和红血球生成很重要。鸡蛋、乳制品和某些强化食品也是维生素B12的来源。
在均衡饮食的基础上,确保摄入足够的钙和维生素D也对骨骼健康十分重要。牛奶及其替代品、绿色叶菜以及阳光照射都有助于这些营养素的获取。适当的运动和充足的睡眠也不可或缺,通过综合措施支持孩子健康成长。
