武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐主要由大豆制成,富含植物蛋白、钙、铁及多种维生素和矿物质。这些营养成分对身体健康有益,不干扰激素类药物的作用机制。
2.有些人担心豆腐中的植物雌激素可能影响激素水平。豆制品中所含的植物雌激素,如异黄酮,其作用较弱且在正常饮食摄入量下不会显著影响体内激素平衡。
3.适度食用豆腐有助于提供蛋白质,这对于准备怀孕的人群尤其重要,因为蛋白质是细胞再生和修复的重要组成部分。
注射促排卵针期间保持均衡饮食有助于整体健康。豆腐作为饮食的一部分,是安全且有益的选择。