郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.每日摄入量:一般建议成人每日摄入约0.8-1.0克蛋白质/公斤体重。但是,术后恢复期可能需要增加至1.2-1.5克蛋白质/公斤体重。
2.饮食多样性:
鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每周至少吃2次,每份约100-200克。
禽肉:如鸡肉和火鸡,去皮后食用,每天摄入约150-200克。
瘦红肉:如牛肉、猪肉,选择瘦肉部分,每周不超过3次,每次100-150克。
蛋类:每天一个鸡蛋,富含高质量蛋白和其他营养素。
3.植物蛋白:
豆类及其制品:如豆腐、豆浆,每天可摄入100-150克豆腐或一杯豆浆。
坚果:如杏仁、核桃、芝麻等,每天一小把(约30克)。
4.乳制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,每天摄入500毫升牛奶或等量的其他乳制品,提供丰富的蛋白质和钙。
5.蛋白补充剂:在医生或营养师指导下,可以适量使用蛋白粉等补充剂,以确保蛋白质摄入充足。
注意事项包括避免油炸食品和过度加工的肉制品,同时保证饮食的均衡和多样性。这些措施可以有效帮助术后患者恢复,提高生活质量。