杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合,形成不溶性的化合物,影响铁的吸收。对于有贫血风险的人群,这种影响可能会更加明显。
2.建议在食用炒面后至少半小时再饮茶,以减少鞣酸对食物营养成分吸收的干扰。
3.饮茶本身具有提神、促进消化等作用,适量饮用对于身体健康有益。但是过量饮茶可能导致胃肠道不适或影响矿物质的吸收。
在食用炒面后饮茶是可行的,只需注意适量和时间间隔即可。