魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量含量:浆水面主要成分是面条和浆水,面条是碳水化合物的来源。每100克普通面条的能量约为110-130千卡。浆水作为汤料,其能量较低,但不同配方可能会有所差异。
2.营养结构:浆水中通常富含乳酸菌,有助于肠道健康,促进消化。同时,如果浆水中加入蔬菜如豆芽、白菜等,会增加膳食纤维和微量营养素的摄入,对减肥有利。
3.食量控制:为了控制总热量摄入,建议早餐选择适量的浆水面,并搭配其他低热量、高营养的食物,如鸡蛋或水果,以保证营养均衡。
4.饮食平衡:在减肥过程中,除了关注单项食物的能量,还需注意整体饮食结构的合理性,将浆水面与其他低脂肪、高蛋白质的食品搭配,形成均衡的膳食。
浆水面能够在减肥餐单中占据一席之地,但必须合理搭配饮食以达到减肥效果。