王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感,减少对其他高热量食品的摄入,从而帮助控制体重。每100克的粗粮食物通常含有5-10克的膳食纤维,这使得它们成为健康饮食的重要组成部分。
2.富含维生素和矿物质。粗粮提供丰富的B族维生素、铁、镁等营养素,这些都是身体正常运作所必需的。粗粮中的抗氧化剂成分还有助于改善代谢功能。
3.相较于精制谷物食物,粗粮的血糖生成指数较低。低GI食物能更稳定地释放葡萄糖,有助于控制血糖水平,避免因血糖快速波动引发的饥饿感,这对减肥非常有帮助。
虽然粗粮馍片在减肥餐单中是一种不错的选择,但需要注意食用的总量和整体饮食结构。过量摄入粗粮也可能导致热量超标,从而影响减肥效果。应结合其他低热量、高营养的食物合理搭配。