何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.白切鸡由于采用了煮或蒸的方法,脂肪含量相对较低,这对于反流性食管炎患者是有利的。高脂肪食物会增加食管下括约肌的松弛,从而加重胃酸反流的症状。
2.反流性食管炎患者应避免食用过咸食品,因为盐分过高会刺激胃黏膜,引起不适。制作白切鸡时,应尽量减少盐的使用量。
3.辛辣调料和刺激性食物会引起食管和胃粘膜的进一步刺激,不利于病情恢复。在享用白切鸡时,应避免使用辣椒、胡椒等辛辣调料。
4.食用白切鸡时,建议搭配一些易消化的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,可以帮助缓解胃肠道负担,有助于减轻反流症状。
反流性食管炎患者可以适量食用白切鸡,但需注意少油、少盐和避免辛辣调料,并搭配易消化的蔬菜,以减轻胃肠道负担。
