武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A缺乏:
夜盲症:在低光条件下视力下降。
干眼症:严重时可导致角膜溃疡和失明。
皮肤干燥、粗糙。
2.维生素B1(硫胺素)缺乏:
脚气病:表现为肌肉无力、心脏扩大和水肿。
韦尼克-科萨科夫综合征:神经系统损害,导致记忆丧失和协调困难。
3.维生素B2(核黄素)缺乏:
口角炎:嘴角开裂。
舌炎:舌部疼痛和发红。
皮炎:特别是在面部和躯干上出现皮肤炎症。
4.维生素B3(烟酸)缺乏:
糙皮病:皮肤粗糙开裂,常伴有腹泻和精神错乱。
5.维生素B6(吡哆醇)缺乏:
贫血:红细胞生成减少。
神经系统问题:如抑郁、混乱和癫痫发作。
6.维生素B12(钴胺素)缺乏:
巨幼细胞性贫血:红细胞体积增大但数量减少。
神经损伤:如麻木和刺痛感。
7.维生素C缺乏:
坏血病:牙龈出血、皮下出血、关节疼痛和贫血。
疼痛和疲劳。
8.维生素D缺乏:
儿童佝偻病:骨骼柔软变形。
成年人骨质软化症:骨头疼痛和骨折。
9.维生素E缺乏:
神经肌肉问题:如肌肉无力、协调不良。
血液问题:如溶血性贫血。
10.维生素K缺乏:
出血倾向:由于凝血功能受损,容易发生皮下、鼻腔、消化道等出血。
不同维生素缺乏引起的症状会因个体差异和营养摄取情况而有所不同。在日常生活中,均衡饮食非常重要,建议摄取多种新鲜蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
