武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
豆腐含有丰富的植物蛋白质和钙质,能够补充母乳中所需的营养成分,有助于奶水的分泌。将豆腐与鲫鱼一起炖煮,可以增加汤的稠度和滋味。
选择菠菜、小白菜等绿叶蔬菜,它们富含维生素、矿物质及膳食纤维,不仅能促进消化,还能提供多种微量元素,对产后恢复有益。
蘑菇包含多种氨基酸和维生素D,与鲫鱼汤搭配可以提高免疫力,促进身体健康。蘑菇的鲜美风味也能提升汤的整体口感。
适当地搭配上述食材,鲫鱼汤不仅能够帮助下奶,还能为产后的身体提供综合的营养支持。