武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含蛋白质:蛋白质是人体修复和构建组织的重要成分,摄入充足的蛋白质有助于加速身体的恢复。
2.含有多种维生素和矿物质:鲫鱼汤中含有丰富的维生素B群以及钙、磷等矿物质,这些营养素有助于增强免疫力和骨骼健康。
3.促进乳汁分泌:鲫鱼汤被认为具有催乳作用,适量食用可能帮助哺乳期妇女增加乳汁分泌。
4.易消化吸收:鲫鱼肉质细腻,易于消化,非常适合产后肠胃功能尚未完全恢复的女性食用。
选择低盐、清淡的制作方法,并确保食材新鲜,以最大程度保证其健康效益。避免食用过热或过量,以防影响胃肠道舒适度。
