沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蚝油的碘含量相对较低。根据食品标签,每100克蚝油中的碘含量通常在10微克以下,这个数值远低于日常推荐摄入量。
2.每日碘摄入量建议为150微克,对于甲亢患者,应避免超过这一数值。由于蚝油使用量一般较少,偶尔食用不会显著增加碘摄入量。
3.甲亢患者应避免高碘食物,如海带、紫菜等。这些食物每100克中含有几千至上万微克的碘,会对甲亢管理产生不利影响。
4.日常饮食中,除了碘,还需注意其他营养元素的均衡摄入,比如蛋白质、维生素和矿物质,以维持整体健康。
甲亢患者可以适量食用蚝油,但应注意避免高碘食物,并保持均衡饮食以辅助治疗。