武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钠的作用:盐的主要成分是氯化钠,其中钠会影响体内的水分平衡。摄入大量钠后,身体会保留更多水分以维持正常的钠浓度。
2.水分滞留:由于钠引起的水分滞留,体重可能在短时间内增加1到2公斤。这种增重主要是水分而非脂肪。
3.长期影响:如果长期高盐饮食,可能导致高血压、心脏疾病等问题,但与脂肪形成的体重增加直接关系较小。
4.其他因素:高盐食物通常热量也较高,如薯片、快餐等,过多食用可能导致能量过剩,从而增加脂肪储存。
注意控制盐的摄入可以帮助保持健康的体重和减少相关健康风险。