杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.清热解暑:三伏天气温高,人体容易积聚内热。银耳具有润肺生津的作用,常用于缓解因气候炎热引起的口渴、咽干等症状。红枣性平味甘,有助于补中益气,帮助身体更好地适应高温环境。
2.滋阴润燥:银耳被称为“平民燕窝”,富含植物胶质,可以滋阴润燥,对于皮肤干燥、口干舌燥的人群有良好的调理效果。莲子则有补脾止泻、养心安神的功效,尤其适合心烦失眠者食用。
3.增强免疫力:银耳中富含多糖类物质,这些多糖被认为有助于提高机体免疫功能。同时,红枣富含维生素C和各种微量元素,能够有效提升身体的抗病能力。
4.改善消化:莲子和红枣中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助改善消化功能,预防便秘。
在三伏天,通过食用银耳莲子红枣汤不仅可以达到以上多重健康益处,还能为身体补充水分和营养,是一款非常适合在夏季食用的传统甜品。