陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鱼肉：富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎和降血压的效果。每周食用2至3次鱼肉可帮助维持健康的血压水平。研究显示，定期摄入鱼类，尤其是富含油脂的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼，可以降低高达5毫米汞柱的收缩压。
2.鸡肉：相较于红肉，鸡肉的饱和脂肪含量较低，是一种健康的蛋白质来源。去皮的鸡胸肉是理想的选择，因为其脂肪含量最低。适量食用鸡肉有助于保持心血管健康，并控制血压。
3.火鸡肉：火鸡肉的营养成分与鸡肉类似，同样是低脂肪、高蛋白质的选择。火鸡肉中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，有助于改善血管功能。
4.兔肉：兔肉是一种低脂肪、低胆固醇、丰富蛋白质的肉类选择，它对血压几乎没有影响，非常适合需要控制血压的人群。
在选择食用哪种肉类时，需要注意加工方式。应尽量避免油炸和过多调味，以免增加钠摄入，导致血压升高。建议使用蒸、煮、烤等健康的烹饪方法。