杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
白术主要功能是健脾益气,在传统中医学中被视为一种重要的滋补药材。常用来煮汤或者泡茶:
1.白术汤:将白术与其他药材如茯苓、陈皮一起炖煮,以增加汤品的营养价值。
2.白术粥:可将白术磨成细粉,与大米一同煮粥,有助于改善消化不良。
3.白术茶:白术可以切片后直接泡茶饮用,有助于提升机体免疫力。
鸡内金又称鸡肫皮,具有消食导滞的作用,常用于促进消化。常见的吃法包括:
1.鸡内金粉末:烘干后研磨成粉,每次取适量温水冲服,有助于消化积滞。
2.鸡内金煲汤:可以与山楂、麦芽搭配,做成汤剂,有利于健胃消食。
3.鸡内金炒菜:将新鲜的鸡内金切碎后与蔬菜同炒,既能提高菜品风味,又可增强消化功能。
白术和鸡内金共享时能够更全面地帮助消化系统。需注意,在使用这些药材时,应根据个人体质及健康状况进行适量搭配,过量食用可能会引起肠胃不适。在进行药膳调理前,建议咨询专业医生,以确保食用安全。
