管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.增加蛋白质摄入:蛋白质是组织修复的重要营养物质,有助于促进术后伤口愈合。可适量食用鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、豆类、鸡蛋等高蛋白质含量的食物。每日蛋白质摄入量建议成人每公斤体重约1.2-2.0克,具体需求应根据个人体重及活动水平调整。
2.补充维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的形成,加速伤口恢复,同时增强免疫力。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、猕猴桃、草莓、西红柿、青椒等。每日推荐摄入量为成人75-90毫克,手术后可以适当增加至100-200毫克。
3.摄取锌元素:锌对于细胞分裂和伤口愈合非常重要。日常饮食中可多选择牡蛎、牛肉、虾、全谷物、南瓜籽等富含锌的食物。成年男性和女性每日锌摄入量推荐分别为11毫克和8毫克,可根据个人恢复情况适量增加。
4.选择含膳食纤维丰富的食物:避免便秘对腹股沟手术部位造成压力,建议增加膳食纤维的摄入,如全谷物、绿叶蔬菜、胡萝卜、苹果等。每日推荐膳食纤维摄入量为25-30克。
5.适量补水:保持充足的水分摄入有助于代谢废物排出,并预防便秘。成人每日水分摄入量建议为1500-2000毫升,根据术后出汗或其他失液情况适当调整。
6.限制刺激性食物:辣椒、咖啡、酒精等可能影响胃肠功能或引起血管扩张,建议避免食用,以免影响伤口愈合或引发不适。
术后饮食需规律适度,避免暴饮暴食或过度节食。在遵循以上饮食原则的基础上,可以根据个人口味和身体状况进行合理搭配。同时,在特殊情况下如出现食欲不振、胃肠功能紊乱或伤口愈合缓慢,应及时咨询专业人士以调整饮食计划。