沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.青鱼每100克含有约125千卡的热量,相对较低,因此适合减肥期间适量摄入。
2.青鱼富含优质蛋白质,每100克含有约20克蛋白质,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
3.青鱼中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这种多不饱和脂肪酸能够促进心血管健康,还可能影响脂肪代谢,有助于减肥。
4.维生素和矿物质也是青鱼的重要成分,包括维生素D、钙、磷和铁等,能为身体提供必要的营养支持。
应注意控制食用量以及烹调方式,以避免增加额外的热量摄入。蒸、煮或烤是比较健康的选择,应尽量避免油炸和添加过多油盐调味。
