武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:腊肉中含有较多的盐分和脂肪。过量摄入盐分可能导致水钠潴留,增加肾脏负担,不利于产后身体恢复。腊肉的高脂肪含量可能使得新陈代谢负担加重,这对于需要摄取均衡营养的小月子期来说是不适宜的。
2.添加剂影响:腊肉在制作过程中常使用硝酸盐等添加剂来进行防腐和上色。这些化学物质在体内会转化为亚硝胺,具有潜在的致癌性,尤其对免疫力尚未完全恢复的产妇更需谨慎。
3.消化负担:腊肉经过长时间腌制,纤维变得坚韧,不易消化。产后女性的消化系统尚在恢复阶段,食用难以消化的食物可能导致胃肠道不适。
在小月子期间,建议多摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的新鲜食材,以促进身体的全面恢复。
