徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.板栗中富含碳水化合物,每100克板栗约含有40-45克碳水化合物。这是人体重要的能量来源,可以帮助提高体力和活力,间接支持补气效果。
2.板栗含有丰富的维生素C,每100克板栗约含有20毫克维生素C,这种抗氧化剂在促进免疫系统健康方面发挥重要作用,有助于维护身体整体能量水平。
3.板栗中的B族维生素,如维生素B1(硫胺素)和维生素B2(核黄素),对于能量代谢至关重要,能够帮助转化食物为能量,支持补气作用。
4.板栗还含有微量元素如钾和镁。每100克板栗约含有350毫克钾,钾有助于维持心脏功能和肌肉活动,而镁则参与能量生成和神经传导。
通过以上成分,熟板栗对于提供能量和营养支持有积极作用。板栗热量较高,应适量食用,以避免摄入过多导致体重增加或消化不良等问题。选择新鲜且经过合理烹饪的板栗,以确保其营养最大限度被吸收。