武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米和黑米均为营养丰富的谷物。小米富含铁、镁、锌等矿物质及膳食纤维,而黑米含有较高的蛋白质和多种氨基酸,还富含花青素,是抗氧化剂的重要来源。
2.给宝宝熬制时,应将小米和黑米充分浸泡,以缩短烹饪时间,使其更容易消化。一般建议浸泡1-2小时,具体时间可根据米粒的硬度调整。
3.熬煮过程中,需要注意水与米的比例,一般可以按照1:8至1:10的比例加水,使熬出的米粥更为稀薄,有利于宝宝吞咽和消化。
4.在初次尝试给宝宝添加这种混合米粥时,应观察宝宝是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。如果有异常反应,应立即停止喂食并咨询医生。
为确保宝宝能够安全地享受小米和黑米的营养,在准备过程中需注意食品的卫生和安全,并观察宝宝对新食物的接受程度。
