武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:芒果中含有丰富的维生素A,这是一种对视网膜功能至关重要的营养素。维生素A有助于防止夜盲症和干眼症,因为它是合成视紫红质的重要成分,而视紫红质是视觉过程中不可或缺的光感受蛋白。
2.抗氧化剂:芒果也含有多种抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,这些物质可以抵抗自由基损伤,从而保护眼睛细胞免受氧化应激的影响。氧化应激与年龄相关性黄斑变性和白内障的发生有关。
3.升高免疫力:芒果中的维生素C不仅有助于抗氧化,还能增强免疫系统功能,帮助身体抵御感染,间接支持眼部健康。
适量食用芒果可以有利于保护视力,但由于芒果糖分较高,摄入时要注意控制数量,以免导致热量过剩。同时,对于已知有芒果过敏史的人,应避免食用。
