杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.酥油茶中含有丰富的脂肪、蛋白质和水分,这些物质在温暖环境下容易成为细菌繁殖的温床。尤其是在过夜后,细菌数量可能大幅增加。
2.随着时间的推移,酥油中的脂肪可能会发生氧化反应,使茶变质并产生异味。脂肪氧化产物可能对健康产生不良影响。
3.如果酥油茶没有适当冷藏或密封保存,其质量下降速度会更快。室温条件下,微生物活动更加活跃,使得饮品变质的风险增加。
保持食品安全非常重要。为了避免潜在的健康问题,食用任何易于变质的饮品或食品时,都应注意其存放时间和条件。